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消防安全管理针对目前绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

2.对厨房内的燃气启动电源开关。

3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得**负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

5.厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。

整体厨房设备

    实木门板**木材特有的纹理和质感，优质厨房**设备厂家，具有回归自然、返璞归真的优雅情调。国内实木厨柜门板大多采用进口的实木制作，采购厨房**设备，加工精湛的边、角、饰线等工艺处理和油漆工艺、各种典雅华丽的门板造型，使其带来浓浓的贵族气息，较受成功人士欢迎。但通常价格较贵。

    爱家板门板是德国EGGER公司（奥地利工厂生产）这种门板具有色泽丰富、质感细腻、质地坚实、不易变形、板角平整等优点。四周可封2mmPVC封边或金属封边条，是欧洲厨柜主要采用的门板材料之一。爱家板属于高环保性优质门板（国际高标准，厨房**设备，欧州E1级），厨房**设备，在市场上价格较高，因而出现很多假冒产品；消费者在选择爱家板时，一定要留意产**识或EGGER公司的授权书。

   防潮板门板采用E1级环保防潮刨花板为基材的双面面板作为门板材料。这种材料有许多进口和国产品牌，不同品牌的品质区别也较大。一般而言，多数进口品牌和部分国产优质品牌其材质和特性与爱家板近似；但也有一些国产的双饰板，由于采用廉价原料或工艺不过关，其材料物理性能、环保性能或表面的精美程度达不到厨柜面板的要求，需要消费者特别留意