酒店厨房设备
设计原则一、卫生。酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,重庆厨房设备,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。现在市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。
二、防火。现在的酒店厨房设备虽然发展迅速,甚至于无名火设备的出现,引起了厨房的革命,但是,大多数的设备还是使用明火的,不锈钢 厨房设备,所以设备的防火阻燃能力,直接的决定了厨具乃至于酒店的安全,特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。
三、方便。酒店的*特服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。例如,灶台的高度,吊柜的摆放位置等等,五星级酒店**厨房设备,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加,厨房设备包括哪些,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且,由于持久性的要求,厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力,保证厨房设备能够长久的洁净如新。
整体厨房设备
耐火板门板这种门板通常选用环保E1级大芯板作基材,外贴优质、环保防火板。表面耐磨、耐高温、耐划、抗渗透、易清洁以及平整不易变形、色泽靓丽等特性,使耐火门板很适合现代厨柜的使用要求。这种板材一般每年都有许多新花色问世,有些是专为厨柜设计的花色,迎合厨柜美观与实用相结合的要求,成为门板的常用材料。